Ingredienten pavlova
8 eiwitten
500 gram suiker
Zout
1tl azijn
1el maizena
1tl rozenwater
Klop de eiwitten stijf met een mespuntje zout. Voeg de suiker schep voor schep al kloppend toe tot. Voeg tenslotte de azijn, maizena en rozenwater toe.
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Bedek een bakplaat met bakpapier en maak een cirkel mer diameter van 20 centimeter. Maak een ronde taart van het eiwit op het bakpapier. Als de diameter te klein is, maak de taart dan groter. Zet de bakplaat in de over en zet de termostaat op 150 graden C. Bak de taart in een uur en drie kwartier.
Laat de taart goed afkoelen. De taart kan bewaard worden in een plastic zak.
Topping zomertaart
500 ml slagroom, opgeklopt met 3 el fijne kristalsuiker
500 gram gemengde zomerfruit.
Leg de bodem op een mooie taartvorm. Slagroom er bovenop spatelen. Fruit erop draperen. Klaar!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten