Ingrediënten:
500 gram bloem
250 dl lauwwarm water
1 zakje gedroogde gist
2 tl suiker
1 tl zout
4 el olijfolie
In een kommetje het water, gist en suiker door elkaar roeren.
In de kom het bloem en zout mengen, een kuiltje in het midden maken en daar de olijfolie en het gistwater in gieten. Met de deeghaak of de handen dit geheel kneden tot een elastisch deeg dat van de kom loslaat en niet meer heel plakkerig is. Als het te droog is een beetje olie erbij, als het te nat is een beetje bloem.
De hoeveelheid is genoeg voor de plaat van een oven. Tomatensausje erover en dan kun je het naar eigen inzicht en smaak beleggen.
